Asadoon!

Hei,

Nyt on takana ekat grillibileet, eli eka ASADO! Täällä kaikki vaan grillailee menemään ja muita ihmetytti etten ole vielä ollut yhdessäkään asadossa, no nyt olen! Jutan kanssa saatiin kutsu erään Jorgen (suomalaisittain Jorman) luokse asadon viettoon. Ensin mentiin kauppaan ostamaan tarvikkeita, lihaa lihaa ja vielä vähän lisää lihaa, sekä viiniä ja olutta, paljon. Kysyin mitä lihan kanssa syödään, vastaus oli lihaa. 

Ilma oli nätti ja paikan päällä alettiin heti sytyttää grilliä! Oli mun eka asado, joten sain kädestä pitäen oppia miten grilli sytytetään. Se olikin ihan uusi juttu. Ensin hiileen upotettiin viinipullo, joka ympärille solmittiin sanomalehteä. Kun sanomalehteä oli tarpeeksi, pullo vedettiin pois keskeltä, ja tsadaa! Lopputuloksena on paperitulivuori, jota ympäröivät hiilet. Sisään sitten tuikattiin tuli ja eikun lihat tulille!

Tulivuori

Ruokaa ootellessa katsottiin jalkapalloa, Chile-Kolumbia oli matsi ja Chile otti kyllä selkäänsä aika hyvin, lopputulos oli 1-3. Alkupalaksi oli nakkisämpylä ja kun liha valmistui, se leikattiin kuutioiksi kulhoon ja sieltä sitten naposteltiin käsin lihapaloja. Puhdasta lihaa siis. Taksikuski myös eräänä päivänä suositteli chicha-nimistä juomaa. Ostettiin asadoon sitten pullo kokeeksi. Osoittautui makeaksi viiniksi, joka yleensä valmistetaan omenoista tai rypäleistä ja kuulemma tyypillinen juhlajuoma itsenäisyysrientojen aikana. Lihan kanssa se oli ihan hyvää mutta ei silti noussut suosikkeihin. Toisin kuin Pisco! Siihen olen rakastunut. Matkalaukku täyttyy niistä kun palaan suomeen.  

Siinä jutta ja nakkisämpylät. Leivän nimi on marraqueta, se on leivottu niin, että helppo murtaa neljään osaan.

Lihat tulilla

Niin ja takseista muuten sen verran! Liikun täällä aika paljon taksilla koska se on niin halpaa ja myös suositeltavaa, koska öisin kadulla liikkuminen on hieman uhkarohkeaa. Keskustassa matkat ovat melko lyhyitä, siksi ne ei maksa paljon. Yleensä 2-3000 pesoa reissu, eli noin 3-5 euroa. Lisäksi taksikuskien kanssa on hyvä harjotella espanjaa höpöttelemällä niitä näitä. Yleensä keskustelut menee kyllä aika saman kaavan mukaan. Mistä olet? Tykkäätkö Santiagosta? Miks juuri Chile? Mitä teet santiagossa? jne. Mutta asado meni siis kivasti! Siirryttiin sieltä sitten vielä naapuriin, jossa oli yhden hemmon synttärit. Se on vähän hassua kun täällä niin moni asuu vanhempien kanssa vielä reippaasti yli kaksikymppisenäkin.

Ei siitä sen enempää,

terkkuja kaikille! 

Evastina